Το πρόγραμμα Vegan Chef σκοπό έχει να παράσχει το απαιτούμενο θεωρητικό και πρακτικό γνωστικό υπόβαθρο, να εκπαιδεύσει και να εξελίξει τους συμμετέχοντες μέσα από hands on μαθήματα, στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της σχολής, με τις γνώσεις του μοναδικού Vegan Chef της βορείου Ελλάδος, Μάνου Γρηγορόπουλου.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:
- σπουδαστές και απόφοιτους του τομέα Γαστρονομίας
- σε επαγγελματίες σεφ - μάγειρες
- ιδιοκτήτες και στελέχη επιχειρήσεων εστίασης
- σε όποιον αγαπά τη vegan κουζίνα
*Οι θέσεις είναι περιορισμένες και τα τμήματα ολιγομελή για την καλύτερη παρακολούθηση του σεμιναρίου.
Διάρκεια: 120 Ώρες
Οι θεματικές ενότητες που διδάσκονται είναι οι εξής :
- Vegan Κουζίνα: Τι είναι;
- Μανιτάρια
- Vegan "ψάρια"
- Vegan "κρέας"
- Σαλάτες & Αλοιφές
- Gluten Free
- Ωμοφαγία
- Επιδόρπια
- Vegan Brunch
Παροχές:
- 50 ΔΩΡΕΑΝ σεμινάρια επαγγελματικής ΕΞΕΛΙΞΗΣ & ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ
- ΔΩΡΕΑΝ ξένες γλώσσες
- ΔΩΡΕΑΝ μαθήματα πληροφορικής
- JOB CENTER (Γραφείο Υποστήριξης & Σταδιοδρομίας)
- ΗΜΕΡΕΣ ΚΑΡΙΕΡΑΣ
- ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ
- ΤΡΑΠΕΖΑ ΑΙΜΑΤΟΣ
- ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΕΚΔΡΟΜΕΣ
- ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ
