ΣΠΟΥΔΑΣΕ
ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΣΟΥ

Vegan Chef

Vegan Chef

Το πρόγραμμα Vegan Chef  σκοπό έχει να παράσχει το απαιτούμενο θεωρητικό και πρακτικό γνωστικό υπόβαθρο, να εκπαιδεύσει και να εξελίξει τους συμμετέχοντες μέσα από hands on μαθήματα, στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της σχολής, με τις γνώσεις του μοναδικού Vegan Chef της βορείου Ελλάδος, Μάνου Γρηγορόπουλου.

Το πρόγραμμα απευθύνεται:
 σε σπουδαστές και απόφοιτους του τομέα Γαστρονομίας, σε επαγγελματίες σεφ - μάγειρες, ερασιτέχνες, ιδιοκτήτες και στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.

*Οι θέσεις είναι περιορισμένες και τα τμήματα ολιγομελή για την καλύτερη παρακολούθηση του σεμιναρίου.

Διάρκεια: 120 Ώρες

Οι θεματικές ενότητες που διδάσκονται είναι οι εξής :

  • Ωμοφαγία
  • Gluten Free
  • Vegan Ζυμαρικά
  • Εικονικό «Κρέας-Ψάρι»
  • Vegan Street Food
  • Raw Επιδόρπια
  • Vegan Desserts
  • Food Styling
  • Vegan Brunch
  • Παρασκευές Vegan Τυριών & Γαλακτοκομικών Προϊόντων